輕食的低熱量是現在台灣最夯的一種飲食風格 。
在以前民風淳普的農村社會，糧食資源匱乏。雖然每家每戶都有種菜，但對於吃飽卻是一種奢侈，常常一家子只吃稀飯、或者吃地瓜籤。
『只要不會餓，晚上睡得著就好』，父母們總是這樣說。
若是某天田裡的菜豐收，足夠錢買米飯吃，小孩們吃到飯那剎那間的喜悅，足以讓他們一輩子難忘.
而如今改變後的社會，糧食多到已經是一種浪費。
飲食習慣也從吃飯是為了吃飽長大，轉變成如今的精巧細緻的飲食、少量多餐、早午餐.....等等輕食風格，徹底改變了原先社會的飲食習慣。
早期的輕食飲食多半是為了減肥，讓自己擁有更美麗的外表體態，而如今地輕食更在乎的是身體健康。
輕巧的三明治是最受熱愛的輕食之一，小巧方便好攜帶，每間早餐店門口的檯子上，一定會放些已經完成的三明治，讓急著上班的人可以帶著就走。
但是一般外面販售三明治熱量很高，大約每100g重量233大卡，距離熱量大王的漢堡294.9大卡，其實只差了61.9大卡。
而包裹在吐司夾層裡的內餡，是整個三明治高熱量的關鍵。
若是裡面放的是漢堡肉，香雞排，這類油炸類食材，熱量自然是高得嚇人，但是如果把裡面的肉排換掉，改成營養又健康的水果蒟蒻凍，這樣一來可以同時享受三明治攜帶方便和美味的口感，而做成的水果三明治熱量就不會太高了唷~
生長在道道地地的水果王國台灣，一年四季總是有可以取之不盡、用之不竭，各式各樣不同風味的水果。
所以這次要推薦給大家的，就是在家就可以簡單做出的水果三明治食譜。
水果三明治做法是在夾層包裹著自然又健康的水果，而水果外層的衣賞則使用低卡高纖的蒟蒻凍。以原味蒟蒻粉做成的蒟蒻凍，扎扎實實地把水果包進去。 一口咬下外層軟Q的口感，在混合著實實在在熱帶風味的水果。
若是喜歡吃生菜的朋友，則可以在水果蒟蒻凍的外層在包一層生菜沙拉，一份健康的水果沙拉三明治就完成了。
水果蒟蒻三明治以水果的巧思，搭配原味蒟蒻粉創作出人見人愛的三明治。而用蒟蒻粉做成的低卡、高纖的蒟蒻凍，再搭配富含各種維他命營養的水果。
蒟蒻Q爽的口感又能增添飽足感，不論是帶小點心上班、或者回家後不想煮，隨時都可以輕鬆來一份清爽的蒟蒻水果三明治，最方便營養三明治食譜推薦給你~
三明治英文是sandwich，盛傳在18世紀時，英國貴族約翰·孟塔古，第四代三明治伯爵非常喜歡玩橋牌，常常一玩就廢寢忘食。 俗話說 : 娶到一個好某，洽贏三個天公祖，伯爵的夫人為了方便丈夫在玩橋牌時容易取食，特別發明出三明治這道料理。所謂好事不出門，壞事傳千里，原先這道沒有名字的懶人料裡，受到三明治伯爵的朋友們愛戴，於是就將這食物命名為三明治，藉此紀念(?)三明治伯爵對於橋牌的熱情，而三明治也迅速流行於英國社交界，甚至以這名字流傳到現在。不過三明治伯爵似乎不怎麼喜歡以自己的封號作食物名稱，而也不會想到這名字會留傳至今，名留青史。
歷史是不是很有趣呢~~
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