米醋是烹飪中常用的一種異體酸味調味料，很常會在廚房內使用到
一般市面上的米醋成分通常含有3%-5%的醋酸.
米醋是一種天然釀造醋，以米為原料，透過微生物自然發酵而成.
而天然釀造醋的釀製方法簡單，不需要昂貴的設備，幾乎任何有糖分的液體都可以發酵釀醋
因此釀造醋成為最廣為人知的一種製醋手法.
而由於水質，地形，生產原料，釀醋的工藝，每個地方的釀造醋的口味皆不同
釀造醋還是以米醋最廣為流行，被最多人知曉，其中以糯米醋最為盛行
但其實米的種類對於米醋來講差異性不大.
即使是白米醋，只要是米夠純夠好，一樣可以釀製出味道一流的米醋
不單單料理使用的方面，更最為釀製各式水果醋的基底醋.
純米發酵2年熟成的100%天然純釀米醋，
濃韻香醇的醋酸感，永遠維持酸度6度的高品質
米醋的酸，水果的甜，親手創造出全家人的幸福感
100%天然純釀米醋為基底，創造出無限醋勁的美味料理
沒有防腐劑，沒有添加物，沒有冰糖.
只有100%的天然純釀米醋!
100%天然純釀米醋來自店家 : 晶巧飲食坊
釀醋本身就是一種樂趣，簡單的將水果與米醋混合靜置熟成.
最天然的水果醋唾手可得，不用煩惱每天想喝什麼
店家所使用的天然釀製食材，其中最大受歡迎的葡萄醋.
採用100%純葡萄原汁發酵熟成，喝得天然喝得安心
店裡面所販售各式各樣的果醋飲品，也都是來自店家精心所研製與果汁的完美比例釀製而成的
鑑於市面上很難找到100%天然純釀米醋，多半的果醋也都是合成醋
因此晶巧飲食坊希望能讓更多人在家就可以享受釀醋的快樂
晶巧飲食坊 (原為晶巧燒冷冰)，原作為冰店在當地已經經營18年之久.
在當時的高雄街頭，滿是為夢想而揮灑汗水的身影。
當時的人們從來不會想太多、任勞任怨。他們沒有高知識背景、沒有高科技設備，只懂得通從上一輩的教誨，規規矩矩地把每一件事情做好。
收入的高低是其次，從來不被拿來比較 ; 一個家的幸福，才是鼓勵當時人們勇往直前的動力
這份精神，造就了台灣當時的經濟奇蹟。
在這樣的時空背景下，有一間小店--晶巧飲食坊。
自行專研傳統工法，親手做出一道道用料實在的鹹、甜料理，一步步將小店撐起，也撐起孩子們的家。
如今時代的轉變，不再只是當時揮汗如雨的背景，更在乎的是家庭背後的幸福與健康。
晶巧飲食坊藉由前身冰店的經驗，熟練運用了本身對於食材的掌控度，重新轉型為更為輕巧的飲食坊。
不再只是炎熱夏天時想要的冰店，更是提供給消費者每個時刻都可以輕鬆自在的好環境!
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